Je reviens très vite, promis !!!

Coucou les filles ! 

Un petit article simplement pour m'excuser de si peu de présence pour l'instant. Si vous avez lu mon message HC ou encore ma page Facebook, vous saurez certainement que je suis en plein déménagement ... ("Arrachage de cheveux ^^")

Et, malheureusement (et à cause de la lenteur de Belgacom), je n'ai encore ni connexion à internet ni télévision... Imaginez mon ennui ! :( SNIF !

J'aime tellement pouvoir lire vos articles, découvrir plein de produits ou discuter avec vous ... 

Une chose est sûre, je vous concocte plein de supers articles et j'espère récupérer une connexion en fin de semaine... 

En attendant, rangement, rangement, rangement ! C'est le maître mot de ces quelques jours ... 

A très vite et gros bisous à toutes <3

Perso Picto, des stickers de décoration haute qualité 100% personnalisables !

Hello les filles ! 

Ce soir, je reviens dans un nouvel article pour vous parler d'un sujet que j'aborde peu : la décoration!

Il est vrai que nous avons toutes nos goûts, nos envies et que nous décorons d'après ces critères et c'est pour cela qu'aujourd'hui, je pense avoir trouvé le style décoratif qui vous plaira à toutes et qui plaira même à vos hommes, vos familles et amis !

Le concept

PERSO PICTO C'est quoi ?

" LA déco 100% personnalisable par des stickers de haute qualité.

Que vous vouliez un modèle de notre catalogue, un modèle que vous nous suggéreriez ou encore un modèle sur mesure partant d'une de vos photos ou d'une de vos idées, nous vous garantissons un travail de qualité et unique comme VOUS!!!

Les matières premières sont sélectionnées avec soins pour vous garantir une tenue correcte jusqu'à 4 ans.

En passant votre main sur le mur, vous ne sentirez même pas le relief du sticker.

BIENVENUS DANS LE MONDE DE LA DÉCORATION A LA CARTE." 

Comme vous allez le voir dans les images que je vais vous montrer, avec PERSO PICTO, vous pouvez créer vos stickers entièrement personnalisés. 

Que ce soit d'une photo, d'une image, d'un logo ou d'une image du catalogue, TOUT EST POSSIBLE. Vous pourrez choisir à la fois votre modèle mais également la taille, la couleur parmi plus de 50 nuances ... Et tout cela sur une matière de haute qualité pour vous garantir une tenue plus que correcte !

Stickers personnalisé - 1m60 / 1m10 - NEW YORK

Avant de vous montrer quelques modèles déjà existants, je vous parle d'abord du stickers que j'ai fait installer à la maison ! 

Il s'agit en fait d'une idée que j'ai donnée. Je voulais le paysage de New-York ainsi que la Statue de la Liberté dans un paysage unique, le tout intégré dans le nom de la ville. PERSO PICTO a donc créé ce stickers d'après toutes les indications que j'avais données. 

Je dois vous dire que dès lors, quelques personnes ont adoré ce stickers et l'ont également fait réaliser pour elles. 

Lors de l'installation, un seul mot m'est venu : WAOUW ! 

Voici donc quelques modèles existants mais n'oubliez pas qu'avec PERSO PICTO, TOUT est POSSIBLE. Vous pouvez créer vos stickers selon vos goûts, vos envies, votre intérieur !

Stickers 100% personnalisables d'après vos photos de famille par exemple

Stickers du catalogue 100% personnalisables - ZEN & DESIGN

Stickers 100% personnalisables - des horloges avec un véritables mécanismes ! HORLOGES & DESIGN

Stickers 100 % personnalisables - CITATIONS, DESIGN & PAYS

Stickers 100 % personnalisables - Vitres, baies ou portes vitrées, sablées - SABLAGES

Vous avez pu découvrir parmi ces quelques photos des stickers du catalogue mais également des stickers 100 % personnalisés par les personnes qui les ont choisis ! Plutôt intéressant pour avoir un intérieur UNIQUE ! :D 

Vous trouverez également des stickers pour vos bout'chous ! Personnalisés ou du catalogue, ils pourront choisir avec vous ce qui leur ferait plaisir pour décorer leur univers de prince et de princesse et s'amuser encore davantage dans leur chambre :) ! 

Stickers personnalisé pour enfant - BISOUNOURS

Stickers pour vos voitures, 100% personnalisables
Vous pourrez même mettre des photos de vos enfants
accompagnées de leur(s) prénom(s)

Pour terminer, sachez que si vous réaliser une présentation à votre domicile, vous ne repartirez jamais les mains vides ! :D PERSO PICTO vous offre toujours un stickers ! Vous aurez le choix parmi une vingtaine de modèles plus sympas les uns que les autres : cuisine, décoration de vos toilettes, coeur, recettes ... Bref ! Des modèles hyper sympas et qui amusent souvent les invités ! 

Pour plus d'informations, vous pouvez rejoindre le groupe : 

PERSO PICTO sur Facebook

Les administrateurs se feront un plaisir de vous renseigner sur les modèles, les prix ou toutes autres questions que vous pourriez vous poser ;-) !

Comme PERSO PICTO le dit si bien :

" BIENVENUE dans le monde de la déco à la carte! "

J'ai été vraiment très contente d'avoir personnalisé mon intérieur et c'est pour cela que j'ai voulu partager cette belle découverte avec vous ! C'est toujours extrêmement sympa d'avoir un intérieur qui nous ressemble et qui est unique ... On se sent bien chez nous et on est toujours fiers de faire découvrir cette belle déco à nos invités !

Si vous avez des questions, comme toujours, je suis là pour vous répondre ! 

Belle soirée à toutes ! Gros bisous 

Make up For Ever Liège : Inauguration d'une grande marque plutôt ...

Make Up For Ever Store
Passage Lemonnier - Liège
rue Lulay-des-Febvrès 

Il y a quelque temps, je vous disais avoir été invitée à l'INAUGURATION du nouveau magasin Make up For Ever de Liège... 

Nous voilà donc partie hier soir avec mon amie blogueuse Maud (les Lubies d'une Adorable Emmerdeuse) avec plein d'espoirs dans la tête, une inauguration qu'on imaginait simplement grandiose et la découverte d'un superbe magasin ! 

Nous y avons retrouvé Laetitia (le Bric à Brac de Titia).

Première constatation sur place ... 

IMPOSSIBLE de mettre les pieds à l'intérieur du magasin ! Enormément d'invités et, en fait, un magasin somme toute assez petit... Nous sommes donc restées 20 bonnes minutes sous la drache nationale ! Et oui, pas de chance pour eux, il faisait extrêmement mauvais, rafale de pluie en abondance ! Ils avaient d'ailleurs prévu des tables extérieurs qui n'ont malheureusement pas fait long feu vu le magnifique temps ^^! 

Deuxième constatation ...

En voulant se créer un petit passage pour rentrer, nous avons aperçu la créatrice du MUFE, Dany Sanz... Mais également énormément de people plutôt connus chez nous : un des frères Taloches, Armelle, la présentatrice de "On est pas des pigeons" ainsi que d'autres personnalités tout aussi connues ! 

Alors, je vous avoue avoir été plutôt mal à l'aise de devoir me frayer un chemin parmi tout ce "gratin" qui se connaissait de longues dates ! Surtout qu'on s'est sentie regardées un peu "différemment" si je peux dire ... 

Bref ! Un petit chemin s'est créé et nous sommes rentrées ... Plutôt serrées comme dans une boîte de conserve mais enfin, nous étions ENFIN à l'intérieur... Et mouillée comme après la douche malgré les parapluies ! 

Comme je vous le disais, j'ai pu constater (non sans étonnement), la présence de Dany Sanz, fondatrice de la marque Make Up For Ever. 

Je ne vais pas épiloguer sur l'histoire de sa vie car je serais bien trop longue mais à la découverte du BrandBook (que nous avons reçu par mail comme les journalistes), je peux vous dire avoir été très agréablement surprise par son parcours créatif ! Et, ses paroles en disent long ...

" Dany Sanz, sa fondatrice, a toujours pensé qu'il fallait d'abord dompter la technique avant de laisser libre cours à sa créativité. Qu'il fallait parfaire son savoir-faire académique, avant de repousser les limites de l'art" 

Je pense qu'il n'y a simplement rien à ajouter à ces deux phrases qui en disent long. 

Dany Sanz est une artiste à part entière. Elle commence par s'inscrire aux Beaux-Arts et s'initie aux techniques de l'académie qui lui permettront de devenir une artiste. 

Comme vous l'aurez compris, ces deux phrases m'ont tout autant "impressionnée" que les deux précédentes. Par celles-ci, on découvre une artiste complète qui après s'être initiée à diverses techniques à tout simplement transposé son art aux corps humains. Le résultat est tout simplement surprenant ! 

A la découverte du magasin ...

Je vous avoue tout de même ne pas avoir eu l'opportunité de regarder le magasin comme je l'aurais souhaité. Un monde de fou, peu d'espace pour se déplacer et trop peu de place au rez-de-chaussée et la Make Up Academy à l'étage (que je ne suis pas allée visité). 

De plus, la seule personne nous ayant accueillie (vraiment, la seule à s'être présentée et à nous avoir parlé et informé) est Zoé, chargé de communication pour MUFE. Elle nous a heureusement mises à l'aise, nous a présenté la personne chargée de répondre à nos questions et nous a distribué 2 gift bag (donc je vous parlerais à la fin). 

A nouveau, plutôt mal à l'aise... Heureusement qu'elle est venue vers nous. 

J'ai donc pris des photos "comme je pouvais" pour vous permettre de découvrir le magasin. 

De g. à dr. : Body Tan et Aquarelle pour le corps

Vous constaterez que le complexe est moderne et organisé. Les présentoirs sont parfaitement rangés et très clairs lorsqu'il s'agit de faire une recherche de produit. Chaque produit se trouver en un exemplaire "testeur" sur le présentoir et, il faut interpeler une vendeuse pour obtenir son produit. Organisation plutôt sympa puisqu'on peut demander quelques conseils par la même occasion! 

De g. à dr. : Glitters, poudre Finish, faux-cils et présentoir d'accessoires et pinceaux

Il faut évidemment le dire, ça impressionne. Les produits sont de qualité et on le sait ! J'en ai testé quelques uns en faisant un swatch ... Et, je les trouve toujours aussi géniaux. Chaque produit nous atteste davantage de la qualité du maquillage MUFE. 

De g. à dr. : fondation, rouges à lèvres

Maud m'a fait constater le superbe rouge à lèvres d'une des vendeuses. Elle nous a alors expliqué avoir mélangé deux teintes pour obtenir celui qu'elle portait. A tester, dirais-je! La couleur était vraiment très jolie. J'ai tout de même réfléchi ... Acheter 2 rouges à lèvres, ça fait 44€ en moins dans mon portefeuille ... ça sera pour la prochaine fois ! ;-) 

Un petit moins : Les palettes de rouges à lèvres (dans le bas de la photo du haut) sont à tester avec le doigt... Question hygiène, c'est pas le top ! Regarder ... Mais, pas toucher ! ^^

De g. à dr. : ombres à paupières, fondation et gamme MUFE Aqua

La gamme Aqua de Make Up For Ever est une gamme de produits Waterproof, hyper résistants à l'eau et fortement concentré en pigments. Ce sont des produits qui ne produiront pas de coulées et résisteront en toutes circonstances. 

J'avoue que le concept me plait. J'ai déjà testé bon nombre de produits Waterproof et je n'ai été pleinement satisfaite par aucune d'eux. Grâce au Gift bag, je vais pouvoir tester leur gamme Aqua et vous dire si cette gamme est aussi excellente que tous les autres produits. 

Nous en arrivons donc à la fin ... Où nous avons reçu deux Gift bag. Le premier Make Up For Ever qui contenait un crayon (corail pour ma part) ainsi qu'un mascara, tous deux de la gamme Aqua. Nous avons également reçu de délicieux cuberdons... Délicieux, je dois bien le dire ! (Sur ce, ils sont à côté de moi depuis 1 heure, je ne peux plus résister, j'en mange un :p)

Qu'en pensez ?

Il y a du positif comme du négatif comme dans chaque découverte ... Simplement car on s'attend toujours à quelque chose qui nous ressemble ... Mais que les autres font les choses à leur façon ! Et, j'avoue, parfois, on fait des découvertes fantastiques ! 

Bon, c'est sur, je n'ai pas été très à l'aise au milieu de toute la "popularité" qui émergeait du magasin ... Je me suis sentie petite dans un monde de "grand". De plus, il semble qu'une blogueuse ait entendu que cela ennuyait certaines personnes que 30 blogueuses aient été invitées... 

Je tiens tout de même à préciser que c'est assez "bête" comme préjugé car, c'est tout de même grâce à énormément de blogueuses qui rédigent des articles et font de la pub que des marques et des produits sont connus ... Mais bon ! 

Malgré tout, je n'étais pas là pour les gens mais bien pour découvrir un magasin ... Que je n'ai pas pu découvrir entièrement puisqu'il y avait énormément de monde ! La qualité des produits était toutefois bien au rendez-vous et malgré l'étroitesse du magasin, il faut dire qu'il a été réalisé de façon très moderne et organisée. Je pense y retourner afin de pouvoir y faire un tour à mon aise ...

Pour terminer la phrase du titre ... 

Inauguration d'une grande marque plutôt TOP avec un évènement disons FLOP ! 

Il faut le dire et vous l'aurez certainement compris, je ne me suis pas véritablement sentie à ma place parmi toutes ces personnes connues qui faisait la bise à Dany Sanz. Mais passons, il est tout simplement évident que les journalistes la côtoient bien souvent en comparaison avec nous ... 

Et vous les blogueuses, qu'en avez-vous pensé ?

Malgré tout, ça reste une excellente marque très proche de chez nous et je n'hésiterais pas à y retourner... 

Et vous ? 

Bisous à toutes <3 

Bonne fête les mamans !

Lookiss, nouveau concept makeup store By Di #sweetProject

Comme je vous ai dit il y a quelques jours, j'avais reçu une invitation personnelle pour assister à l'ouverture du premier Makeup store Lookiss (By Di) de Louvain. 

On aurait dit une enfant dans l'attente de découvrir le paradis du maquillage ^^ (C'est vrai, je suis un peu folle :D) J'avais vraiment hâte de découvrir le concept. 

Lookiss, concept Makeup Store

Nous voilà donc en route pour Louvain, Maudi (du blog Adorable Emmerdeuse) et moi pour découvrir le magasin... Je dois dire qu'on s'en faisait une telle joie que forcément, il aurait fallu un sans faute pour totalement nous émerveiller. Nous ne sommes pas des éternelles insatisfaites non plus ;-) Mais bon ! Il faut dire qu'un Makeup Store pour nous les femmes, c'est juste le pied ! ;D 

Le Makeup Store Lookiss de Louvain dans la Diestsestraat (!!rue piétonne!!)

Notre arrivée chez Lookiss... 

Nous avons fait connaissance avec Angélique Padovani en charge des relations publiques de chez Di et qui a développé le concept. Ensuite, j'ai reçu mon petit badge. Plutôt pratique puisque cela m'a permis de reconnaître beaucoup de blogeuses que je connaissais de nom. 

J'ai également reçu un petit questionnaire. Tous les invités devaient visiter le magasin et donner leur avis quant à la réalisation du makeup Store (Que pensez-vous du concept? Que pensez-vous de l'agencement? de la luminosité? etc.) 

C'est parti pour un petit tour du magasin ...

D'abord, je dois vous dire que les agencements sont particulièrement pratiques !

- Au début du magasin, tous les vernis
MARQUES : 2 be, L'Oréal, Park Avenue, Boujois, Essie, Elegant Touch, Orly ...

Ilot central pour les vernis

Les nouveautés :

• - Davantage de couleurs
• - Les faux ongles à coller sont en gel, plutôt solides et surtout très originaux
• - Le rayon vernis semi-permanent est évidemment plus grand
• - On retrouve toutes sortes de vernis : thermiques, craquelés...

- Un peu plus loin sur la gauche, les démaquillants et les dissolvants

- On continue pour arriver dans une pièce un peu plus large où on retrouve plusieurs types de produits... 

- Les produits Bathroom 

- Un ilot avec les pinceaux Barbara Hofmann ainsi que tous les autres accessoires

- Les soins & crèmes pour le visage

Et, entrons dans le vif du sujet ... Tout le reste du magasin est consacré aux produits cosmétiques.

- Le makeup

C'est vrai que la plupart des marques proposées sont des marques que je connaissais déjà. Malgré tout, l'avantage d'un Makeup Store est que les gammes sont plus étendues. J'ai tout de même découvert une marque de cosmétiques qui m'a tapé dans l'oeil... 

** Physicians Formula **

Healthy & Glamourous Beauty

D'abord, les produits sont d'origine minérale et je pense qu'actuellement, c'est de plus en plus important, surtout pour la peau. Ensuite, le design est très attirant et super Girly et c'est ce qui nous catch le regard directement... Super sexy et féminin, j'ai directement adoré la marque pour ces deux qualités sans même l'avoir essayée. 

Je vous avoue que si j'avais pu craquer, je m'en serais donné à coeur joie ! Tous les produits sont aussi intéressants les uns que les autres et en particulier le mascara (le noir ci-dessus surtout) qui a des propriétés allongeantes et fortifiantes. Dès que j'aurais terminé le Wet'n Wild que je viens de commander, il sera mon prochain achat ! :D 

Un ilot central est consacré à la marque Little Boutique, une 

marque également très attirante pour les yeux...

J'aurais tout de même aimé retrouver les palettes Electric Beauty by Technic que j'utilise quotidiennement et qui se vendent comme des petits pains. Pour moi, la marque y avait également sa place tout comme les produits de la marque Réserve Naturelle. Peut-être plus tard? 

Et, ma marque préférée du moment ... THE BALM !

Un rayon très fourni, bien plus que celui du Di près de chez moi, et propose des prix moins élevés également. 

J'ai d'ailleurs craqué cette fois-ci pour le démaquillant BALMS AWAY qui, je dois l'avouer, est véritablement bluffant ! 

Un biais paraîtra bientôt :)

Un énorme point positif est que des mouchoirs ainsi que des lingettes démaquillantes, des cotons et produits démaquillants sont mis à disposition pour effacer nos tests makeup. Plutôt intéressant si on ne veut pas ressortir remplies de paillettes ou ressemblant à un clown :p 

*     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *

Leur nouveau concept : LE BAR A MAQUILLAGE !

Au centre du magasin, on retrouve donc deux sièges, deux miroirs, deux tablettes (un peu comme les coiffeuses dans les salons). Le magasin Lookiss propose qu'une maquilleuse mette en oeuvre ses talents pour vous maquiller (pour la somme de 20€) à n'importe quel moment de la journée. Vous pourrez donc être maquillée pour votre journée de travail, pour une soirée chic ou simplement pour avoir des conseils makeup si le sujet n'est pas dans vos cordes... 

Bref, une idée très originale et qui attirera les femmes, c'est certain ! 

Malheureusement, il n'est à mon sens, pas suffisamment mis en valeur... On se demande s'il s'agit de coiffeuse pour nos tests, pour tester le maquillage soi-même... Nous n'avons pas pu voir la maquilleuse en action malheureusement. J'aurais mis en avant ce "Bar Makeup" par des éclairages différents, des fiches colorées ou des panneaux... Bref, quelque chose qui aurait tapé à l'oeil. 

Néanmoins, vu le concept original et le fait que ce soit les débuts du magasin, je reste persuadée que cette idée ne peut évoluer que positivement et qu'elle fera bon nombre d'heureuses !

*     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *     *

Les points positifs ?

* Magasin typiquement féminin, super Girly de par ses couleurs et ses produits

* Réservé aux cosmétiques, crèmes & soins

* Les gammes proposés sont plus que vastes, on trouvera toujours son bonheur

* (Bizarrement) Les prix sont moins élevés que chez Di pour certaines marques

* Le "Bar à maquillage" est une très bonne idée

* Franchement, on s'y sent bien

* Les agencements sont très pratiques

* La propreté au rendez-vous pour les tests du makeup

Les points négatifs ?

 * Le "Bar à maquillage" est trop peu mis en valeur

* Trop de marques déjà connues même si elles sont chouettes

* Il est à Louvain, un peu trop loin pour que j'y fasse mes emplettes 

Dans le questionnaire, on nous demandait également quelles marques nous aimerions retrouver dans les magasins Lookiss. Et, il est vrai que la plupart étaient déjà très connues et vendues chez Di et que seules Elegant Touch et Physicians Mineral étaient des marques que je ne connaissais pas... Donc, si c'était possible, j'aimerais y retrouver ...

* Urban Decay

* Essence

* Benefit

* Kiko 

* Aroma Zone ou Couleur Caramel pour le bio

Et le Bio ?

C'est vrai qu'actuellement, la plupart des femmes passent à l'ère du bio et préfère utiliser ces produits pour leur peau... J'en fait partie. La seule marque de cosmétiques bio du magasin Lookiss est "Une" et c'est un peu dommage. J'aurais aimé retrouver également des marques de cosmétiques bio. très connues sur internet et de bonne qualité comme Aroma Zone, Couleur Caramel ou même encore la gamme exclusive Nuxe bio... Plus tard, peut-être? J'espère !

En résumé...

 Dans l'ensemble, je dois dire que je ne suis absolument pas déçue ! 

Le concept est très attirant, très girly et nous satisfera toujours puisqu'on pourra toujours y trouver son bonheur vu la gamme très étendue de produits. 

L'idée du Bar à maquillage est également excellente mais j'y aurais tout de même accordé encore davantage d'importance en le mettant en valeur dans un premier temps et, ensuite, en réalisant des ateliers Makeup pour apprendre aux femmes à se maquiller ou encore des ateliers découverte de produits cosmétiques pour permettre à toutes de connaître les marques, leurs avantages et d'après leurs goûts, leur peau, se voir conseiller un ou certains produit(s). 

Quoi qu'il en soit, un magasin Lookiss arrivera très bientôt près de chez nous et je vous conseille d'aller y faire un petit tour, vous ne serez pas déçue. 

Un très grand merci à Angélique (responsable des relations publiques) pour l'invitation à cette grande ouverture et je lui souhaite également beaucoup de réussite pour ce projet qui j'en suis sûre prendra rapidement de l'ampleur. 

 A très vite pour un nouveau biais et bonne soirée les cottonettes ;-)

De retour après une belle découverte ... :)
PS : Merci à mon Adorable Emmerdeuse préférée pour les photos :D 

Menu semi-gastronomique for a Happy New Year !

Happy New Eat ou Que préparer au nouvel an ?

Le  réveillon nouvel an s'est déroulé en toute simplicité puisque nous nous sommes retrouvés entre amis à déguster de bons petits plats (du moins, j'espère qu'ils étaient bons) et à échanger les cadeaux posés sous le sapin pour l'occasion. 

Présentation du Menu de Réveillon

• Zakouskis ;
• Entrée froide : Tartelette de foie gras, pommes cannelle sur lit de pain d'épices ;
• Entrée chaude : Cassolette de noix de Saint-Jacques, Gambas et Langoustines accompagnée d'une réduction au vin blanc ;
• Plat principal : Feuilletés de blanc de poulet, sauce caramélisée au Porto rouge et ses petits légumes ;
• Dessert : Mousse aux truffes Cappuccino et mini-éclairs glacés au chocolat. 

1. Entrée froide : Tartelette de foie gras, pommes cannelle sur lit de pain d'épices

Préparation : 20 min

Difficulté : Débutant

Cuisson : 5-7 minutes

Budget : Moyen

Pour : 6 personnes

* 6 rondelles de foie gras ou 300 grammes (50g/personne)
* 5 pommes Pink Lady
* 4 c. à s. de sucre fin + 25g de sucre de canne
* Cannelle en poudre
* Pain d'épices
* Toast Jacquet pour foie gras (ou pain de mie à faire griller)
* Une noix de margarine de cuisson

1.  Epluchez les pommes.
     Coupez les pommes en 4 afin de retirer les pépins et le centre.
     Coupez 2 pommes entières (8 quartiers) en fines lamelles sur la longueur.
     Coupez les 3 autres pommes en dés.

2.  Dans une poêle, faites revenir les lamelles de pommes dans la noix de margarine.
     Veillez à ne pas trop les cuire afin qu'elles restent entières.
     Après quelques minutes, saupoudrez de 4 c. à s. rases de sucre fin (2 cuillères de chaque côté).
     Faites caraméliser et pendant ce temps, saupoudrez légèrement de cannelle.
     Réservez. Laissez refroidir dans un bain marie.

3.  Dans la même poêle, ajoutez les dés de pommes et faites cuire à feu vif.
     Réalisez une compote de pommes en veillant à laisser quelques morceaux (sauf si vous aimez
     la mousseline).
     Ajoutez 25g de sucre de canne et saupoudrez d'1/2 c. à c. de cannelle (selon le goût).
     Laissez également refroidir la compote.

Lorsque la compote et les lamelles auront refroidi, vous pouvez dresser les assiettes ...

4.  Disposez une tranche de pain d'épices au fond de l'assiette.
     A l'aide d'un emporte pièce rond, tranchez afin d'obtenir une forme ronde.
     Disposez un lit de compote sur le pain d'épices.
     Ajoutez ensuite la rondelle de foie gras.
     Terminez en disposant les lamelles de pommes en étoile.

Utilisez les "déchets" de bain d'épices, réduire en miettes avec une fourchette et saupoudrez pour terminer.

Servir avec des Toasts Jacquet. 

2. Entrée chaude : Cassolette de noix de Saint-Jacques, Gambas et Langoustines accompagnée d'une réduction au vin blanc

Conseil : réaliser ce plat à l'avance car la préparation prend du temps !

Préparation: 30- 40 min

Difficulté : Moyen +

Cuisson : 60 min

Budget : Moyen +

Pour : 6 personnes

1. Cour-bouillon de poisson :
* 2 litres d'eau
* 1 c. à s. (voire 1 1/2) de pâte de bouillon de poissons pour sauce (Aldi, marque Extracto - donne un très bon goût!) - ou un fond de poisson Lacroix
* 2 cubes de bouillon de poissons dégraissés
* 3 carottes
* 2 oignons
* 1 échalote
* Thym, laurier, sel, poivre

2. Poissons et sauce :
* 24 noix de Saint Jacques (Petit budget : 16 pour 8,99€ chez Aldi, surgelées mais bonnes!)
* 24 gambas
* 24 langoustines
* Crevettes grises
* Une noix de margarine
* 1 à 2 c. à s. de farine pour sauce ou de liant Maïzena
* Fromage à gratin

1. Réalisez le court bouillon de poisson.

Il n'y a pas d'ordre pour ajouter les aliments. Ajoutez donc le fond de poisson, les cubes dégraissés, les carottes épluchées et coupées, les oignons et échalotes pelés et coupés en lamelles, une feuille de laurier, 2 branches de thym. Salez et poivrez selon le goût. 

   Faites bouillir l'eau. 

2. Lorsque l'eau est en ébullition, retirez-là du feu.

    Faites cuire les noix de Saint-Jacques dans le bouillon (4 min. décongelées et 5 min. congelées)

    Les noix de Saint-Jacques cuites ont un aspect plus brillants.
    Attention à la cuisson ! Si elles sont trop cuites, elles ont une désagréable texture de "caoutchouc".
    Retirez les Saint-Jacques du bouillon et réservez dans une passoire couverte.

3. Faites bouillir l'eau une seconde fois. Retirez lorsque l'eau est à ébullition.
    Faites cuire les Gambas dans le bouillon (3 min. fraiches et 4-5 min. congelées)
    Lorsqu'elles sont cuites, la tête et la queue "se touchent".
    Réservez avec les Saint-Jacques.

4. Pour terminer, faites cuire les langoustines dans le bouillon.
    Elles cuiront 4 min. fraiches et 5-6 min. surgelées.
    Lorsqu'elles sont cuites, leur couleur devient un peu plus claire, plus orangée.
    Retirez du bouillon.

5. Nettoyez tous les crustacés et mettre TOUS les déchets DANS le bouillon.
    Il s'agit de réaliser une réduction pour réaliser la sauce.
    Ajoutez 200 ml de vin blanc.
    Faites bouillir jusqu'à obtenir une réduction. Il doit rester au max. 2 cm de jus dans la casserole.

6. Disposez les noix de Saint-Jacques, les Gambas et les crevettes grises dans des cassolettes.
    Conservez les langoustines.

7. Réalisez une "béchamel" à l'aide de la réduction.
    Faites fondre du beurre, ajoutez de la farine et ajoutez au fur et à mesure la réduction en fouettant.
    Vous obtenez votre sauce.

8. Versez la sauce dans les cassolettes.
    Saupoudrez de fromage pour gratins.
    Faites cuire au four à 180° chaleur tournante pendant 5 minutes. Faites gratiner 2 minutes.

9. Ajoutez les langoustines et saupoudrez-les de parmesan râpé.

Servez avec des petits pains de fêtes : au noix, sésames ... 

   3. Plat principal : Feuilletés de blanc de poulet, sauce caramélisée au Porto rouge et ses petits légumes.

Préparation : 30 min

Difficulté : Moyen

Cuisson : 60 min

Budget : Moyen

Pour : 6 personnes

1. La viande :
* 1 kg de filet de poulet (De préférence, 2 bons morceaux. Pas de petits.)
* 2 pâtes feuilletées
* 2 chicons à effeuiller
* 6 tranches de jambon Cobourg
* Moutarde à l'ancienne

2. Accompagnements :
* 12 pommes de terres moyennes
* Gratinoise Knorr
* Crème fraîche liquide 20% M.G.
* 6 carottes entières + 2 carottes à couper
* 6 petits chicons
* 200g de haricots frais
* Sucre
* Une noix de margarine X 2
* Un fond de volaille Lacroix
* 75 ml de Porto rouge
* 1 c. à c. de café soluble
* Farine pour sauce ou liant Maïzena

1.  Pour commencer, épluchez tous les légumes : haricots, carottes et chicons.
     Ne pas les couper. Faites cuire à la vapeur (Cuiseur vapeur Tupperware : 15 minutes à 900W.)
     Réservez.

2.  Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm max.
     Faites cuire dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.

3. Pendant la cuisson, préparez les feuilletés.
    Dans une poêle, faites revenir les feuilles de 2 chicons dans une noix de margarine.
    Salez et poivrez. Egouttez et épongez.
    Déroulez la pâte feuilletée et disposez 3 tranches de Cobourg.
    Recouvrez le Cobourg par les feuilles de chicons.
    Placez le blanc de poulet au centre et tartinez de moutarde à l'ancienne.
    Refermez la pâte sur le poulet, soudez également les extrémités.
    Refaites la même opération pour le second blanc de poulet.

Faites cuire sur une grille recouverte de papier de cuisson pendant 35 - 40 minutes, chaleur tournante, 200°.

4.  Pendant la cuisson, égouttez les pommes de terre. 

     Disposez-les dans des cassolettes. Ajoutez un filet de crème fraiche liquide. 

     Recouvrez de "Gratinoise Knorr" et terminez en saupoudrant de poivre. 

     Les cassolettes sont à insérer dans le four 10 minutes avant la fin de la cuisson du poulet. 

5.  Réalisez la sauce. 

     Dans une poêle, faites revenir des dés de carottes dans une noix de margarine. Cuire 5 minutes. 

     Saupoudrez de sucre et faites caraméliser pendant 5 minutes. 

     Ajoutez l'entièreté du fond de volaille Lacroix, le Porto et le café soluble. 

     Faites bouillir durant 10 minutes. 

     Baissez un peu la plaque et laissez cuire jusqu'à ce que la cuisson du poulet soit terminée (20min)

     Terminez en liant la sauce avec de la farine ou du liant. 

6. Terminez par réchauffer les légumes. 

    Réchauffer les haricots à la poêle dans l'huile d'olives. Salez et poivrez. 

    Faites revenir les chicons et carottes dans une noix de margarine. 

   Saupoudrez de sucre pour faire caraméliser et laissez cuire 5 à 7 min. en retournant plusieurs fois.

Sortez la viande du four et coupez des tranches : pâte feuilletée, Cobourg et jambon. 

Attention : la pâte feuilletée du bas sera certainement mouillée à cause du jus de viande. 

 4. Dessert : Mousse aux truffes Cappuccino et mini-éclairs glacés au chocolat. 

Le dessert peut être préparé la veille pour votre facilité. 

Préparation : 20 min

Difficulté : Débutant

Cuisson : /

Budget : Petit

Pour : 6 personnes

1. Pour la mousse aux truffes :
* 200g de chocolat noir
* 10 truffes + 6 au Cappuccino
* 25g de beurre non salé
* 50g de sucre glace
* 6 oeufs.

1.  Au bain Marie, faites fondre le chocolat noir.
     Ajoutez les truffes et remuez pour continuer à faire fondre le tout.
     Ajoutez le beurre.
     Ne laissez pas la préparation bouillir.
     Laissez refroidir le chocolat.

2.  Pendant ce temps, clarifiez les oeufs (séparez les blancs des jaunes)
     Battre les blancs en neige avec une pincée de sel pendant 5 minutes afin qu'ils deviennent fermes.

3.  Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le chocolat refroidi en mélangeant délicatement.
     Ajoutez aussi le sucre en continuant à mélanger.

4.  Terminez en incorporant au fur et à mesure les blancs à la préparation.
     Mélangez toujours dans le même sens en veillant à ne pas "casser" les blancs.
     Faites des mouvements rotatifs.

Disposez dans le récipient de votre choix et insérez une truffe entière au centre de la mousse. 

Accompagnez de mini-éclairs au chocolat fourrés crème fraîche à décongeler 10 minutes avant la dégustation. 

Accompagnez d'un sorbet framboise ou cerise excellent pour la digestion.  

Ma table de réveillon :

Thème Strass & Paillettes

Pour la décoration de la table, j'ai opté pour un style festif & sympa. J'ai donc utilisé les couleurs argentée et mauve, le tout recouvert de strass et effets brillants. Quelques bougies étaient également disposées dans des photophores. 

Les serviettes étaient pliées en palmiers & en étoiles. Elles étaient mauves et blanches afin de réaliser des origami à double tons. 

Comme chaque année, nous nous tirons au sort afin d'avoir un cadeau à minuit... 

On est toujours heureux de cette petite intention qui fait pétiller les yeux !! 

J'ai donc reçu une magnifique palette de maquillage, un stick pour les yeux et une crème pour les mains et Fred, de superbes verres à vin qui, j'espère, resteront parmi nous pendant des années... 

Merci à Ju & Méli pour ces très beaux cadeaux !!!

Merci à vous tous pour cette chouette soirée... Et, même si nous étions tous un peu fatigués, j'ai adoré passer ce moment en votre compagnie les amis !

Vivement l'année prochaine pour un total dépaysement et une soirée où je pourrais vous tenir compagnie et ne plus devoir rester dans mes casseroles !

Gros bisous

& 

Merveilleuse année à tous ! Love